Cupcakes (1)

CUPCAKES DE AVENA

 

¡Hola, hola!

 

Quiero compartirles estos cupcakes que quedaron súper, súper ricos.
Son hechos de harina de avena esto segura que les van a encantar. Creo que es una excelente opción como desayuno, para mandarles a sus hijos como lonche, o pueden ser también snack.
Espero que te gusten tanto como a mí, aquí te paso la receta:

 

INGREDIENTES:

 

• 1 taza de hojuelas de avena
• 1 taza de harina de avena (muele hojuelas de avena en la licuadora hasta que quede la consistencia de harina)
• 1 cdita de canela en polvo
• 1/2 cdita de polvo para hornear
• 1 pizca de sal
• 1/2 taza de azúcar de coco
• 3/4 de taza de yogurt natural
• 2 huevos
• 1 cdita de extracto de vainilla
• ¼ de taza de mantequilla derretida

 

PROCEDIMIENTO:

 

Mezcla todos los ingredientes secos, hojuelas de avena, harina de avena, canela en polvo, polvo para hornear, pizca de sal, azúcar de coco.
Mezcla los ingredientes húmedos: huevo, yogurt, vainilla y mantequilla.
Posteriormente mezcla ingredientes secos con salados hasta que esté bien incorporados todos los ingredientes.
En una charola para cupcakes untada con un poco de aceite de coco, coloca la mezcla y hornea a 350C por 20 minutos, deja enfriar y desmóldalos.

 

Nota: puedes agregar nueces, pasas, cacao, manzana en trocitos, en fin, ponte creativa con estos panecitos que te encantarán.
Mis hijas los disfrutaron y vaya que son especiales para la comida 😃
Me encantaron como desayuno.

 

Con cariño,
HC Judith Covarrubias

Posted by | View Post | View Group

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Únete a la comunidad Por Amor a mi Cuerpo y recibe mi

guía para crear tu Tablero de los Sueños totalmente GRATIS!.

Nombre: Email:
Si no ves el correo, revisa tu carpeta de CORREO NO DESEADO (SPAM) y marca la dirección como segura.