alitas

ALITAS BUFALO DE COLIFLOR

ALITAS BUFALO DE COLIFLOR

 

¡Hola bonitas!! ¿Como están?

 

Quieren probar unas alitas de coliflor? Es que les quiero compartir esta receta que hice hace unos días y la verdad quedaron espectaculares.
Se me hace una muy buena opción para los #lunessincarne así que mañana puedes prepararlas: D

 

INGREDIENTES

 

2 cabezas de coliflor
1 taza de harina de arroz
1 taza de agua
¼ cda de sal
¼ cda de pimienta molida
¼ cda de ajo en polvo
¼ cda de paprika en polvo
1 ½ tazas de salsa búfalo de tu preferencia (yo usé la de la marca Red Hot Wings)

PROCEDIMIENTO

 

Precalienta el horno a 450 F.
Coloca en un bowl todos los ingredientes excepto la coliflor y salsa búfalo. Mezcla perfectamente hasta que ya no queden grumos y reserva por un momento.
Corta la coliflor en ramilletes del tamaño que mejor te parezca. Vas a sumergir o bañar cada una de los ramilletes de coliflor en la mezcla y las iras colocando en unas charolas para hornear y hornea durante 30 minutos, pero, a los 15 minutos sacas las charolas para voltear los ramilletes y colocas nuevamente en el horno por los otros 15 minutos, sacas del horno y bañas o sumerges en la salsa búfalo la coliflor y horneas por 5 minutos más, sacas las charolas para voltear los ramilletes y colocas nuevamente en el horno por los otros 5 minutos y listo!!

 

Amigas la verdad parece que está complicado, pero en realidad es muy sencillo hacerlas y por su sabor vale mucho la pena.
Ahora quiero compartirles este aderezo que yo hice con kéfir y queda espectacular y además este aderez es ideal para las Alitas.

 

ADEREZO TIPO RANCH

 

½ taza de mayonesa de tu preferencia (to usé una a basa de aceite de aguacate)
¾ taza de kéfir o también puedes usar leche o crema agria
½ cda de cebolla deshidratada
¼ taza de queso parmesano
1 cda de perejil seco
¼ cda de pimienta molida
1 diente de ajo o ¼ cda de ajo en polvo

 

PROCEDIMIENTO

 

Solo coloca todos los ingredientes en la licuadora y mezcla por 2 minutos ¡y listo!

 

Gracias por seguir leyéndome.
Me despido con mi frase de siempre: ¡Vamos por un día más saludable!

 

Un abrazo,
Judith

 

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